Beschreibung
Der Keller des Teufels
Casillero del Diablo bedeutet übersetzt nichts anderes als „Keller des Teufels“. Hinter dieser Bezeichnung steckt eine Legende, die sich in Chile bereits seit über 100 Jahren erzählt wird und von Don Melchor de Concha y Toro verbreitet wurde. Dieser verfügte über einen Weinkeller, in dem viele der besten Weine der Welt lagerten. Um Banditen davon abzuhalten, erzählte er, dass der Teufel höchstpersönlich in seinem Keller umhergehe. Dieser wurde fortan „Casillero del Diablo“ genannt.
Die Marke Casillero del Diablo entwickelte sich bis heute zur erfolgreichsten Marke des Unternehmens. In über 130 Ländern wird der Rotwein vertrieben und zählt jährlich mehrere Millionen Verkäufe. Seit 2011 ist Casillero del Diablo als offizieller Sponsor des britischen Fußball-Clubs Manchester United aktiv.
Reben aus dem Fruchtgarten Amerikas
Die bläulich-schwarzen Beeren reifen im kalifornischen Central Valley, das auch als Fruchtgarten Amerikas bekannt ist. Dieses ist bis zu 600 Kilometer lang und bis zu 80 Kilometer breit und bietet die besten Bedingungen zum Reifen der Cabernet-Sauvignon-Reben. Durch das subtropische Winterregenklima, kommt es fast ausschließlich von Dezember bis April zu Niederschlägen. Im Sommer hingegen herrscht ein wüstenähnliches Klima, wodurch die Reben trocken bleiben und die Sonnenstunden sowie die Alluvialböden in vollen Zügen ausnutzen können.
Die Trauben des Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon werden per Hand geerntet und landet nach dem Pressen in amerikanischen Eichenfässern. Diese sorgen für die intensiven Aromen, die der Wein durch die Lagerung in den Fässern perfekt ausprägen kann.
Ein Feuerwerk an Geschmäckern
Die rubinrot-violette Farbe verrät bereits die Intensität des Geschmacks. Auch die weitgefächerten Aromen bilden eine gesunde Balance zwischen reifen Kirschen, Pflaumen und Johannisbeeren. Auch Noten von Vanille können herauskristallisiert werden, wodurch sich der Genießer fast an Creme de Cassis erinnert fühlt. Besonders gut gefällt die Ergänzung durch Eichenholznuancen. Am Gaumen weist der Rotwein eine komplexe, reiche und dichte Struktur auf, die durch Geschmäcker von Minze und Eukalyptus ergänzt werden.
Serviervorschlag
Am besten schmeckt der Rotwein bei einer Serviertemperatur 16°C bis 18°C. Besonders gut dient er als Begleiter von herzhaften Fleisch- und Grillgerichte sowie auch Chili con Carne. Aber auch gewürzte Speisen und reifer Käse, wie Gruyère oder Blauschimmel bieten gute Kombinationsmöglichkeiten.
| enthält Sulfite | Ja |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Hersteller | Concha y Toro UK Ltd. Oxfordshire England OX33 1ER UK |
| Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |
| Anbaugebiet | Valle Central (CHI) |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Versandgewicht: | 1,86 Kg |
