Coste Carezzi Parziale Appassimento 14% Vol. 3,0L BiB (I)

Coste Carezzi Parziale Appassimento

Der Coste Carezzi Parziale Appassimento ist ein gehaltvoller italienischer Rotwein, der durch das traditionelle Appassimento-Verfahren seinen intensiv-fruchtigen Charakter erhält. Bei dieser speziellen Herstellungsmethode werden die Trauben vor der Kelterung teilweise an der Rebe oder auf Strohmatten getrocknet.

Durch den Wasserverlust konzentrieren sich Zucker, Säure und Aromanuancen in den Beeren stark. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot und entfaltet ein reichhaltiges Bouquet von reifen dunklen Waldbeeren, Pflaumen, Dörrobst sowie feinen Noten von Kakao und Gewürzen.

Am Gaumen überzeugt die Cuvée durch eine samtige Textur, gut strukturierte, weiche Tannine und eine ausgewogene Restsüße, die den kraftvollen Körper harmonisch abrundet. Der Wein passt unter Anderem zu dunklem Fleisch, Schmorgerichten, reifem Käse oder als Begleiter zu gehaltvollen Pasta-Variationen.

Coste Carezzi steht für traditionsbewusste italienische Weinbaukunst, die den Fokus auf charakterstarke regionale Rebsorten und bewährte Vinifikationsverfahren legt. Die Marke kombiniert das kulturelle Erbe klassischer Weinbauregionen Italiens mit modernen Qualitätsstandards in der Abfüllung. Coste Carezzi genießt internationale Bekanntheit für zugängliche, ausdrucksstarke Weine mit hoher Sortentypizität und einem überzeugenden Preis-Genuss-Verhältnis.