Ein Bier aus der größten Brauerei Dänemarks
Bereits bevor das Sort Guld im Jahre 1978 begann, auf dem Markt für Begeisterung zu sorgen, war die Brauerei Carlsberg bereits weit über die Grenzen bekannt. Ihr Grundstein wurde im Jahr 1847 gelegt, als der der Däne Jacob Christian Jacobsen die erste Carlsberg Brauerei in Kopenhagen eröffnete. Benannt wurde Sie nach seinem Sohn Carl. Nachdem das Bier national bereits gut ankam, beschloss Jacobsen es auch im Ausland anzubieten und verkaufte 1868 im britischen Edinburgh die erste internationale Carlsberg-Flasche.
In den Folgejahren wurden neue Rezepturen entworfen: Neben dem Pilsner und dem Sort Guld reiten sich unter anderem das 1883, das für die Entwicklung eines eigenen Hefe-Pilzes steht, das Carls Special oder auch das alkoholfreie Nordic ein. Diese und noch weitere Sorten findest du natürlich auch in unserem Online-Shop. Darüber hinaus schloss sich die Brauerei auch mit weiteren Brauhäusern oder ganzen Marken zusammen, wodurch die Qualität stets verbessert wurde. Beispielsweise gehört die bekannte Marke Tuborg heute zur Carlsberg sowie auch der Vertrieb von Coca-Cola in Dänemark.
Sort Guld – außen Schwarz, innen Gold
Genauso dänisch wie die Marke Carlsberg ist auch der Name des Bieres: „Sort Guld“. Was hinter diesem steckt verrät das Design der Dose, das durch edle schwarz-goldenen Farben präsentiert wird. Die 5,8 % Alkohol, die das Bier fast auf das Niveau eines Bockbieres bringen, lassen vermuten, dass es im Glas entsprechend dunkel erscheint. Überraschenderweise erstrahlt das Bier jedoch in einem strahlenden, fast strohfarbenen Gold.
Die Aromen versprechen Malz und eine leichte Fruchtigkeit, wofür nicht zuletzt die charakterstarke Carlsberg-Hefe verantwortlich ist. Auch im Geschmack überzeugt das Sort Guld durch einen kräftigen Körper und eine gute, leicht trockene Fülle, wodurch es sich maßgeblich vom Carlsberg Pilsner, das vergleichsweise mild und dezent schmeckt, unterscheidet. Vor allem im Nachtrunk lässt sich der Geschmack von echten Malzbohnen herauskristallisieren. Der Gesamtcharakter wirkt zum einen süffig, zum anderen kräftig – eine perfekte Balance.
So genießen Sie das Sort Guld richtig!
Um das Gesamterlebnis zu vervollständigen darf die richtige Kombi natürlich nicht fehlen: Am besten genießen Sie das Carlsberg Sort Guld bei einem kräftigen und Fleisch- oder Fischgericht. Durch die vielfältigen Aromen eignet sich zudem eine Trinktemperatur von 11 bis 13°C – es darf nicht zu kalt sein, damit auch die letzte Geschmacksnote zum Vorschein kommt.
Um die Vielfältigkeit der unterschiedlichen Carlsberg-Kreationen kennenzulernen, lohnt es sich, auch die weiteren Sorten der dänischen Brauerei zu probieren. Bestellen Sie beispielsweise eine Dose Carls Special oder des ungefilterten Carlsberg Humle mit, um herauszufinden, welches dieser Biere Sie am meisten begeistert! Schauen Sie am besten in der Kategorie „Skandinavische Getränke, Bier und Cider“ vorbei
| Zutaten |
Wasser, Gerstenmalz und Hopfen |
| Hinweise |
|
| Hersteller |
Carlsberg Danmark A/S
1750 København V
Dänemark |
| enthält Sulfite |
Ja |
| Alkoholgehalt |
4,5 % |
| Allergene |
Glutenhaltiges Getreide |
| Glutenfrei |
nein |
Nährwerte pro 100 g
| Energie |
42 Kcal |
| Energie |
179 kJ |
| Kohlenhydrate |
3,8 g |
| Eiweiß |
0,4 g |
