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Der Tator Primitivo IGP ist ein italienischer Rotwein aus der Region Apulien, der sortenrein aus der Rebsorte Primitivo gewonnen wird. Ein besonderes Merkmal der Produktion ist die Verwendung von angetrockneten Trauben, was dem Wein eine erhöhte Konzentration verleiht. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate in Stahltanks sowie in Holzfässern.
Farblich zeigt sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Geruchsprofil ist geprägt durch Noten von reifen dunklen Waldbeeren, Pflaumenmarmelade und würzigen Anklängen wie Zimt oder getrockneten Feigen. Am Gaumen weist die Flüssigkeit eine strukturierte Textur mit präsenten Tanninen und einem moderaten Säuregehalt auf. Dieser Rotwein wird gerne mit Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild oder gereiftem Hartkäse bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C kombiniert.
Hinweise
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Infos unter kenn-dein-limit.info
