Rotwein

Rotwein

Interessiert an international bekannten Rotweinen? Wir vom Onlineshop des Scandinavian Park bieten ein breites Portfolio für den Einsteiger und Weinkenner. Der Rotwein ist seit Jahrhunderten eines der beliebtesten Getränke der Welt, ob vor oder nach dem Essen, zum Manirieren, Garen oder als Trinkgenuss. Die bekanntesten Rebsorten sind Merlot, Spätburgunder oder Cabernet Sauvignon.

Zu scharf angebratenem Fleisch passt kräftiger, fruchtiger Rotwein. Hier empfehlen wir z.B. einen Gewürztraminer. Um Gewürze oder Süße zu verstärken, greift man zu einem alkoholreichen Wein. Ein alkoholreicher Wein kann bei Gerichten mit vielen Bitterstoffen ebenfalls bekömmlicher wirken. Auf der Suche nach einem Wein der zu Desserts passt? Hier empfehlen wir edelsüße Weine (Beerenauslesen, Eiswein).

Auch sollte, wer gerne selbst kocht, auf die Qualität des verwendeten Weins achten. Ein Sprichtwort besagt: "Der Wein, der auf den Tisch kommt, genügt gerade dem Kochtopf". Aromatisiert ein guter Wein das Fleisch und macht es weicher, kann ein minderwertiger Wein genau gegenteilig wirken. Auch eine Wein-Marinade lässt sich mit Rotwein einfach zubereiten und eignet sich perfekt für dunkles Fleisch, beispielsweise Rind, Lamm, Wild oder Wildgeflügel.

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