Amicone Veneto Bianco IGT 0,75l (I)

Der strohgelbe Amicone Veneto Bianco ist eine italienische Kreation aus dem Hause Schenk und entstammt einer Kombination der besten und leckersten Trauben aus der Region Venetien. Seine kräftigen Aromen tropischer Früchte, Kräuter und Vanillenoten, bilden eine perfekte Balance auf höchstem Qualitätsniveau

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Beschreibung

Aus den Bergen Venetiens

Der Amicone Veneto Bianco ist ein Weißwein, der dem Sortiment der italienischen Weinmarke Cantine di Ora entspringt. Hinter dieser steckt das 1893 gegründete Schweizer Familienunternehmen Schenk, das heute zu den größten Weinherstellern Europas gehört. Neben zahlreichen Bodegas gehören dem Unternehmen auch mehrere Weinbaugebiete. Eines davon liegt im italienischen Venetien und sorgt für einen Wein der Extraklasse. Mit der Bezeichnung Indicazione Geografica Tipica schmückt sich der Amicone, der aus Trauben dieser Region hergestellt wurde und einem extrem hohen Qualitätsniveau entspricht. Kellermeister Daniele Ress sorgt darüber hinaus für die richtige Rezeptur.

Traube trifft Traube trifft Traube

Die Weißweinvariante des klassischen Amicones wird aus den Rebsorten Pinot Bianco, Chardonnay und Gewürztraminer gewonnen. Diese reifen auf den venezianischen Weinbergen zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden in dieser Höhe sind unglaublich kalk- und lehmhaltig und bieten die optimalen Bedingungen für die Aromenbildung der Trauben. Auch die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie die viele Sonne sorgen für ein tolles Aroma der Trauben.

Die Trauben des Biancos werden sehr spät geerntet, um den Reifeprozess voll auszukosten. Nach einer Kaltmazeration bei niedriger Temperatur werden die Trauben gepresst. Anschließend gären sie bei einer Temperatur von 16°C und reifen in Eichenfässern, um die Aromen vollends entfalten zu können. Hierzu trägt zusätzlich die Lagerung  für mindestens drei Monate in der Flasche bei.

Schwerpunkt: Balance

Der Amicone Veneto Bianco zieht bereits durch seine strohgelbe Farbe die Blicke auf sich. Die durch die lange Reife und Lagerung ausgeprägten Aromen gehen in die unterschiedlichsten Richtungen, darunter sind etwa Zitrusfrüchte, Äpfel, Vanille und Melone. Die ebenfalls im Duft angekündigten Nuancen von Kräutern und Blumen, sorgen am Gaumen für eine feine Balance zwischen Süße und Trockenheit sowie einen weichen Charakter.

So servieren Sie den Amicone Veneto Bianco am Besten

Der strohgelbe Wein schmeckt bei einer Serviertemperatur von 8°C bis 10°C am besten. Er dient als perfekter Begleiter von Gerichten mit Geflügel, asiatischer Küche sowie knackigen Sommersalaten, aber auch als Aperitif eignet er sich vorzüglich.

Hinweise Enthält Sulfite!
Nicht während der Schwangerschaft trinken!
Hersteller Cantine Di Ora

Bahnhofstraße 43
39040 Auer, Südtirol
Italien

enthält Sulfite Ja
Alkoholgehalt 13 %
Allergene Schwefeldioxid und Sulfite
Inhalt 0,75 L
Jahrgang 2018
Rebsorte Cuvée
enthält Alkohol ja
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