Armagnac

Armagnac

Der Armagnac ist die älteste bekannte französische Spirituose und wird trotz seiner längeren Herstellunggeschichte, die bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht, oft als kleiner Bruder des Cognac bezeichnet. Die beiden Weinbrände unterscheiden sich in ihrem Brandverfahren, denn denn der Armagnac wird nur in einem Brenndurchgang destilliert, bevor er für drei bis zwanzig Jahre in Eichenholzfässern eingelagert wird. Als Faustregel gilt: Je länger er gelagert wird, desto höher die Qualitätsstufe. Der Mindestalkoholgehalt liegt hier bei 40 %. Wir empfehlen den Armagnac pur aus einem Nosingglas zu genießen, bei einer Temperatur von 17 bis 20 °C.

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