Sherry

Sherry

Der Sherry zählt zu einem der ältesten und vielfältigsten Getränke der Welt. Im Grundsatz handelt es sich dabei um einen gespriteten oder versetzten Weißwein, der zumeist aus der Palomino-Traube gewonnen wird. Typisch für den Sherry ist sein komplexer und langer Reifeprozess, der für einen aromatischen Charakter sorgt, der an Mandeln und Hefe erinnert. Eine Faustregel besagt: Je heller der Sherry, desto kraftvoller und trockener ist er; je dunkler, umso vielschichtiger und lieblicher. Als Sherry darf sich zudem auch nur Wein bezeichnen, der aus dem Gebiet zwischen den drei andalusischen Städten Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda im Süden Spanien stammt.

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